【心と体にうれしいダイエットおかず10選】5

【心と体にうれしいダイエットおかず10選】5.pdf

【心と体にうれしいダイエットおかず10選】5

テーマは「飾っておいしい作っておいしい」レシピカードです。

今回は私が普段食べているダイエット主菜＋副菜をセットにしました。
夏野菜を使用したレシピが多く含まれています。

子どもが生まれてからろくに運動する時間もとれず
仕事で焼き菓子やおやつのテイスティングをすることも多い日々ですが
ヘルシーで栄養価の高い料理を食べることで
大きな体重増加につながらずに済んでいます。

ポイントは、余分な動物性脂質（飽和脂肪酸）を減らし
補える部分は植物性で補いつつ
「おいしさ」はキープすること。

そして余計な塩分、糖分はカットすること（味を濃くしないこと）。

血糖コントロールを意識すること。

腸活を意識して腸内細菌叢を整えること。


おいしくない食事は
いくら栄養価が優れていても続きません（もしくはQOLが下がります）。

本レシピセットはおいしさをキープしつつも従来のレシピよりも低エネルギー、低コレステロール、栄養素・食物繊維豊富な仕上がりになっているので
いわゆるダイエットレシピに飽きてきた方にもおすすめです。

からだは必要な栄養素を補給してあげると
代謝回転がよくなります。

なにかの栄養素が欠乏すると
歯車がうまく回らなくなるのです。

本レシピは
「最近体が重い」
「ダイエットはしたいけど栄養不足にはなりたくない」
「健康的な食事にしたいけどおいしさをおざなりにはしたくない」
「家族の健康のためにごはん作りをしたい」
「栄養価がわかったレシピを作りたい」
「おいしくて体にいい料理を作りたい」
「家族が健康診断でひっかかり体質改善をする必要がある」
「巷に蔓延するダイエット情報にはもうこりごり」
「単品ダイエットや無理な制限はしたくない」
「運動時におすすめのメインおかずが知りたい」
という方におすすめです。

大前提として、「ダイエット」とは「健康的な食事」や「生き方」、つまりライフスタイルのことです。
決して「痩せること」ではありません。

低体重な人は適正体重に
過体重な人も適正体重に
適正体重な人はより健康的な体組成に
筋トレ中の人は筋量増加に。

痩せるのではなく
血糖値を適切に維持したり
脂質異常症を改善したり
便通を改善したり
睡眠の質を改善したり
筋量を増やしたり＝体脂肪を下げたり
自分が心地よく過ごせる体を目指したりすること

それが「ダイエット」です。

今回のレシピセットは
・高たんぱく質
・なるべく低脂質
・なるべく飽和脂肪酸控えめ
・噛み応えがあり満腹中枢を刺激する
・お野菜たっぷり
・エネルギーが低い
・栄養価が高い
・かんたんで日々の食事に取り入れやすい
・味の満足度が高い

内容になっているため、適切に摂取すれば適切な体へと変化していくはずです。お肉をヘルシーに食べるコツ、夏野菜で満足度を上げるコツが満載なので、「健康に過ごしたい」方にもおすすめですよ。

たんぱく源は少なからずコレステロールを含むので
脂質異常症の方はコレステロール量に注意しながら1日の摂取量を決めてください（コレステロール量が明記してあるので食べる量を決めやすいです）。

人それぞれ目的は異なるかと思います。
このレシピセットが、みなさんの理想の心と体に近づくきっかけになることを祈って…！



レシピの販売形式はページサイズ100×148mmのPDFです。

飾っておくだけでも可愛いので
ぜひはがきサイズの用紙に印刷してレシピカードとしてお使いください。

冷蔵庫に貼ったり
買い出しのとき持ち歩いたりして
日常使いしてくださいね。
（もちろんA4普通用紙に印刷していろいろ書き込みながら使ってもOKです！私はこちらの使い方の方が好きです！）


【掲載レシピ】
・塩ささみ＜ブライン液の用途・効果/鶏肉の機能性成分
・ささみときゅうりののりわさ＜風味のよい食材を使った減塩法
・やわらかゆで豚の大葉和え＜豚肉の塩ゆでの方法/脂質の少ない部位をおいしく食べる工夫
・蒸しなすのからし和え＜なすの特徴/夏にぴったりの電子レンジ調理
・翡翠なす＜体を冷やしつつお腹を満たしてくれる低エネルギーおかず
・きゅうりの梅だし漬け＜きゅうりの栄養/だしを効かせることによる減塩効果
・トマトのレモンしらすマリネ＜うまみをうまく使って減塩する方法/むくみ対策
・もやしの中華風サラダ ＜エネルギーダウンのコツ（ツナのオイル缶・ごまは高エネルギー）
・えのきとわかめのやみつきサラダ ＜食物繊維補給とオイルの使い方
・しらたきときのこの梅煮＜梅の酸味をいかして夏でも煮物をとる方法


※特定原材料8品目のうち、牛乳・卵・小麦・かに・そば・くるみ・落花生は不使用です。特定原材料に準ずるもののうち、鶏肉・豚肉・えび・ごまを使用しています。

パソコンにダウンロードし、スマホと共有しておけば
何度でも閲覧、印刷可能なのでとっても便利ですよ。