【都度購入】やまもりたまご20個

福岡県うきは市の豊かな自然の中で、のびのびと育った鶏から生まれる「山もりたまご」。

山もり養鶏場では、鶏たちが自由に動き回れる平飼い方式を採用しています。

毎日の餌には、大麦、玄米、大豆、米ぬか、海藻、牡蠣殻などを、その日の鶏の体調や食欲を見ながら自家配合。さらに季節の野菜や果物を取り入れ、水には山あいを流れる天然水を使用しています。

そんな鶏たちから生まれる卵は、黄身が自然なレモン色。ふだん食べなれている卵と比べると「白い」と感じるほどクリアな色です。
日本人は「卵黄の色は濃ければ濃いほど栄養価が高い」と思っていますが、実は色と栄養価はリンクしていません。鶏が食べる餌によって、卵黄の色が変わるのです。

山もり養鶏場さんは、鶏たちのその日の体調や食欲を見ながら、餌を自家配合します。
「卵黄を黄色くするためのごはん」ではなく、「鶏たちが健やかに過ごせるか」を大切にしています。
季節によって少しずつ変わる味わいも、山もりたまごならではの魅力です。

まずは卵かけごはんや目玉焼き、ゆで卵など、シンプルな食べ方で召し上がってみてください。
（私は卵かけごはんを塩で食べて、その上品でコクのある味わいに魅了されました。）

毎日の食卓で大切に味わいたくなる、鶏の暮らしと食べるものに丁寧に向き合って作られた卵です。ぜひ日々の生活に取り入れてみてくださいね。


【商品詳細】
※ご注文いただいてから通常4日以内に発送いたします。

【夏季期間の配送について】
やまもりたまごは、夏の期間につきましても基本的には常温便で配送しております。
通常クール便(冷蔵)を使用すると、お客様が商品を受け取る際の急激な温度差により、たまごの表面に結露(水滴)が発生する可能性があります。

当農場の卵は洗卵をしていないため、卵殻の表面はクチクラ層という天然の保護膜で覆われています。しかし、結露によって水滴がついてしまうと、この保護膜の防護機能が弱まり卵殻の気孔から雑菌が侵入しやすくなるため、かえって鮮度の痛みや品質低下を早めてしまうリスクがあります。

配送業者である日本郵便では、商品保管時には冷房の効いた室内で一時保管され、配送車も冷房を効かせて運行するなど荷物が極端な熱に晒されないよう細心の配慮がなされております。そのため、輸送中の急激な温度変化を最小限に抑え卵の品質を維持するためにも、常温便での配送が最適であると判断しております。

商品が到着しましたら、お早めに冷蔵庫(10℃以下)にて保管いただけますと、採れたての鮮度を長くお楽しみいただけます。

ご不明な点、ご質問ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

短い動画ではありますが、養鶏場内の日頃の風景や空気感が伝わると嬉しいです。よければ是非ご覧ください。
https://youtu.be/mToctv3FB8A?si=hMyLsnEF9S7tNlO6