【子どもと一緒に食べられるごはん】33

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【子どもと一緒に食べられるごはん】33

テーマは「飾っておいしい作っておいしい」レシピカードです。

今回は幼児食（1～2歳、3～5歳向け）の
老若男女に人気のお料理たちです。

塩分や添加糖類（調理に使用する砂糖）、油脂を抑えながらも、
素材のうまみや甘みを生かし、大人もおいしく食べられる味付けに仕上げました。

しっかり味に感じますが、一般的なレシピよりグッと低塩のものばかり。
調味料もシンプルでとてもかんたんに作れます。

さばの缶詰めやしらすなど塩分とうまみを含む食材をうまく使って
低塩でもおいしいお料理を作りましょう。

特に「さばとピーマンのトマト煮」は息子が離乳食の頃から5歳の今まで
なんども繰り返し作ってきたレシピです。

にんじんしりしりもチキンとかぼちゃの崩し煮も我が家で大人気のおかずです。

ぜひみなさまも作ってみてくださいね！

レシピ全体として
成長期の乳幼児に欠かせないたんぱく質や鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム等が補給できるよう工夫しています。

大人にとっては貧血対策・骨粗鬆症予防・筋肉量の維持になります。

※ダイエット中、高血圧治療中の大人の方にもとってもおすすめ！
味が足りないと感じる場合でもなるべくこのまま食べることで舌が薄味に慣れてきます。
大人は味を足しても大丈夫ですが、この味に慣れると健康維持に役立ちます。



*栄養価計算結果は小児：3～5歳向けですが、それ以下でも食べられます。与える量やカットサイズ等を変え、お子さんの様子を見ながら食べさせましょう。
もちろん大人もおいしく食べられるので、小学生でも中学生でもOKです。
10歳、20歳、50歳…1食分の量を増やしてくださいね。

＊＊＊

幼児食の入り口は「食べる楽しさ、ごはんのおいしさを知る」ことです。

親子でおいしく食べてもらえるように
調理学の工夫をつめこんで作成しました。

信頼する親（主たる養育者）と同じものを食べることは
子どもにとってなによりの食育になります。

どれも子どもが好む味付けなので
ぜひ作って、みんなで一緒に食べてみてくださいね！

栄養価計算結果付なので
日々の献立作成にも役立ちますよ～！
巻末の栄養ポイントとあわせてお使いくださいね。

※お肉編、お魚編、お豆編、卵編、ごはん編、汁もの編、パン編、おやつ編、お野菜編…とさまざまなシリーズで展開しています。


【掲載レシピ】
・さばとピーマンのトマト煮
・チキンとかぼちゃの崩し煮
・なっとうふのふわふわチーズ焼き
・子どもにんじんしりしり
・みじん切りピーマンのたまご焼き


レシピの販売形式はページサイズ100×148mmのPDFです。

飾っておくだけでもかわいいので
ぜひはがきサイズの用紙に印刷してレシピカードとしてお使いください。

冷蔵庫に貼ったり
買い出しのとき持ち歩いたりして
日常使いしてくださいね。
（もちろんA4普通用紙に印刷していろいろ書き込みながら使ってもOKです！私はこちらの使い方の方が好きです！）