【スコーン入門編18選】1

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【スコーン入門編18選】1

テーマは「飾っておいしい作っておいしい」レシピカードです。

今回は【スコーン入門編18選】1

粉を愛してやまない！
粉の香りのするスコーンが大好き！
バターリッチにトライしたい！
スコーンのレパートリーを増やしたい！
粉や砂糖の種類にもこだわりたい！
マイベストスコーンに出会いたい！

というスコーン好きさんから

今までスコーンがうまく焼けたことがない…
いつもベチャッとしてしまう…
いつも焼き上がりが斜めになってしまう…
うまく膨らまない…
フードプロセッサー持ってない…
セルクル？持ってない…

という方まで幅広くカバーするラインナップです。

プレーンなスコーン（ビスケット）だけで7種類。
そのほか人気の高いチョコチャンクスコーンや抹茶スコーン、ブルーベリーとクリームチーズなど多種多様なラインナップをご用意しました。

粉の比率やバターの種類、量、水分量、寝かせの有無、卵の有無、折り込みの有無…
少しの違いで仕上がりに差が出るからスコーンはおもしろい。

少しの条件の差で仕上がりが変わるため
細かい差でも別レシピとしています。

このレシピカードをコンプリートする頃には
きっと今よりスコーンが好きになっているはずですよ！

レッツ魅惑のスコーンワールド☆

【掲載レシピ】
・アメリカンビスケット1
・アメリカンビスケット2
・アメリカンビスケット3
・アメリカンビスケット4（ケンタ風）
・アメリカンビスケット5（ケンタ風）
・基本のプレーンスコーン
・生クリームでさっくりスコーン
・ハニースコーン
・全粒粉入りハニースコーン
・ラムレーズンスコーン
・抹茶スコーン
・抹茶とホワイトチョコ、ナッツのスコーン
・チョコチャンクスコーン1
・チョコチャンクスコーン2
・シュトレン風スコーン
・いちごとクリームチーズのスコーン
・ブルーベリーとクリームチーズのざっくりスコーン
・黒糖バナナスコーン


私が大学時代から実験のごとく試作を繰り返してきたレシピたちです。

・塩はうま味があり塩味がまろやかな藻塩や海塩（天然塩）を使用
・粉は開けたてで新鮮なものを
・ベーキングパウダーは開けたてのものを
・バターは新鮮なものを
・包丁はよく切れるものを

その他レシピごとに大切なことをPOINTで示しています。


販売形式はPDFです。

飾っておくだけでも可愛いので
ぜひはがきサイズの用紙に印刷してレシピカードとしてお使いください。

冷蔵庫に貼ったり
カード立てに立てたりして
日常使いしてくださいね。
（もちろんA4普通用紙に印刷していろいろ書き込みながら使ってもOKです！その際には割付設定で2か4にすると使いやすいです。）

パソコンにダウンロードし、スマホと共有しておけば
何度でも閲覧、印刷可能なのでとっても便利ですよ。